10月10日,潘興資本CEO Bill Ackman周二宣布收買9億美元星巴克公司的股份，他表示，置信這家咖啡連鎖巨頭的股價(jià)在將來(lái)三年內(nèi)能夠翻番。

Ackman贊揚(yáng)了星巴克的商業(yè)模式，并直言其增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)力主要在于中國(guó)，而隨著越來(lái)越多的中國(guó)人步入中產(chǎn)階級(jí)，星巴克所提供的優(yōu)質(zhì)咖啡也正成為他們的理想產(chǎn)品。“我們預(yù)計(jì)中國(guó)的增長(zhǎng)速度幾乎是星巴克整體收益的兩倍，并且占公司收益的比重也將會(huì)越來(lái)越大。”

據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模每年增長(zhǎng)幅度保持在25%以上，超過(guò)世界平均水平的10倍。有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模2020年有望達(dá)到3000億元，到2025年或超10000億元。

面對(duì)這個(gè)廣闊的市場(chǎng)，星巴克“野心勃勃”。按照其計(jì)劃，未來(lái)5年每年新增600家門店，在2022財(cái)年末（2022年9月底）將中國(guó)大陸市場(chǎng)的門店數(shù)量倍增至6000家，進(jìn)入230個(gè)中國(guó)城市；到2022財(cái)年末，中國(guó)的總營(yíng)收相較2017財(cái)年將達(dá)到3倍以上，營(yíng)運(yùn)收入將達(dá)到2倍以上。

在青山資本看來(lái)，咖啡品牌是競(jìng)爭(zhēng)的核心壁壘，規(guī)模和資本是一個(gè)重要的因素，但談不上壁壘。目前市場(chǎng)70%以上的咖啡是速溶咖啡，在速溶咖啡領(lǐng)域，創(chuàng)業(yè)者幾乎已經(jīng)沒(méi)有什么機(jī)會(huì)；在咖啡店這種業(yè)態(tài)上，除了有來(lái)及星巴克、太平洋、COSTA等外資品牌的擠壓，同時(shí)業(yè)態(tài)上也存在門檻低、工業(yè)化程度低、資產(chǎn)過(guò)重、盈利能力差和管理難度大等問(wèn)題。