在我們的周圍，不乏咖啡愛好者和咖啡達(dá)人，但是由此對咖啡的歷史感興趣并親自在全球追尋咖啡足跡的，可能只有一個(gè)，他就是美國人斯圖爾德·李·艾倫。近日，斯圖爾德《咖啡癮史》由廣東人民出版社出版發(fā)行。

圖書封面

為了追尋咖啡的緣起，斯圖爾德開始了他的探秘咖啡歷史之旅。從咖啡發(fā)源地埃塞俄比亞出發(fā)，經(jīng)過非洲、亞洲、歐洲和北美，走遍四分之三個(gè)世界，喝了2920公升各種風(fēng)味的咖啡，用一場光怪陸離的探險(xiǎn)之旅，對800年的咖啡文明史做了有趣的梳理。

在奧斯曼土耳其帝國時(shí)代的普通家庭，丈夫如果提供的咖啡豆不夠多，太太便有權(quán)向丈夫提出離婚；埃及和土耳其都會(huì)將龍涎香加入咖啡，起到催情作用，先將一克拉龍涎香放在咖啡壺里，然后放在火爐上融化，再用另一個(gè)咖啡壺煮咖啡，要喝的人可以放一些在咖啡杯里，再將煮好的咖啡沖進(jìn)去；19世紀(jì)的法國著名歷史學(xué)家儒勒·米什萊認(rèn)為文藝復(fù)興抒發(fā)的新思潮，部分歸因于一件足以養(yǎng)成新生活習(xí)慣，甚至改變民眾氣質(zhì)的大事件，那就是咖啡的出現(xiàn)。

咖啡的歷史雖然只有短短的幾百年，但在深入了解咖啡的歷史故事之后，更讓人覺之有味。在眾多關(guān)于咖啡的書里，唯有《咖啡癮史》視覺最為獨(dú)特，跟隨作者感受光怪陸離、獨(dú)一無二的探索咖啡足跡的奇妙歷險(xiǎn)記。