從豬肉到人造肉，A股“吃肉”行情不斷。5月8日，Wind人造肉板塊指數(shù)上漲5.51%，板塊內(nèi)東寶生物、哈高科、維維股份等多只個股漲停。

招商證券表示，人造肉主題具備主題新、空間大、催化強(qiáng)三大特征，很有可能成為新的強(qiáng)勢主題。國內(nèi)肉類消費(fèi)市場巨大，小滲透率即可帶來巨大市場規(guī)模，疊加豬肉供給缺口矛盾和海外企業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)，未來不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市場。

市場空間較大

此次A股刮起的“人造肉”旋風(fēng)，主要刺激因素來自美股BeyondMeat的上市首日大漲。

近日，美國人造肉公司Beyond Meat上市首日上漲163%，創(chuàng)金融危機(jī)以來最佳IPO表現(xiàn)。公司利用大豆、豌豆等植物蛋白為原料，制作素食肉類。2016年7月推出了素食漢堡BeyondBurger，無論是在外觀、烹飪方式還是口味上，都和真正的牛肉漢堡十分接近，已成為公司的標(biāo)志性產(chǎn)品。

從行業(yè)發(fā)展趨勢看，人造肉切合健康環(huán)保趨勢，具有較大市場潛力。健康、環(huán)保、動保、素食等因素推動人造肉市場需求增長，根據(jù)美國市場調(diào)查咨詢公司MarketsandMarkets稱，2018年全球肉類替代食品規(guī)模約為46億美元，到2023年有望達(dá)到64億美元，5年CAGR為6.8%，其中亞太地區(qū)增速最快，預(yù)計CAGR可達(dá)8%以上。全球肉類消費(fèi)量不斷增長，市場規(guī)模超1.4萬億美元。假設(shè)人造肉未來能夠替代全球1%的肉食消費(fèi)，則市場規(guī)模有望達(dá)到140億美元。當(dāng)前行業(yè)主要問題是成本較高，其中以植物蛋白為技術(shù)路線的“素肉”產(chǎn)品價格稍高于傳統(tǒng)肉制品，尚可被市場接受，而以生物工程為技術(shù)路線的“培育肉”價格高昂，仍不能量產(chǎn)。