伴隨著牛兒此起彼伏的哞哞聲，寧夏回族自治區(qū)吳忠市紅寺堡區(qū)一家肉牛養(yǎng)殖園區(qū)迎來(lái)了又一個(gè)晴朗的早晨。紅寺堡鎮(zhèn)弘德一村農(nóng)民陳永發(fā)開(kāi)著他的電動(dòng)三輪車(chē)向牛欄駛?cè)?，開(kāi)啟新一天的“牛倌”工作。

這個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富、習(xí)慣散養(yǎng)肉牛的49歲農(nóng)民在入駐園區(qū)僅三四個(gè)月后就被折服了，“科學(xué)喂養(yǎng)”這類(lèi)詞常被他掛在嘴邊?！鞍雅ｐB(yǎng)在園區(qū)比在家散養(yǎng)好多了，這里有精心配比的飼料、高端機(jī)械設(shè)備，牛上膘快，肉質(zhì)也上去了?！?/p>

這個(gè)肉牛養(yǎng)殖園區(qū)屬于寧夏壹加壹農(nóng)牧股份有限公司，壹加壹是寧夏最大的肉牛養(yǎng)殖企業(yè)之一，年出欄量3萬(wàn)頭。

陳永發(fā)的10頭肉牛被“寄養(yǎng)”在壹加壹的養(yǎng)殖園區(qū)，一同“寄養(yǎng)”的還有他所屬的任軍養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社其他社員的100頭牛。包括陳永發(fā)在內(nèi)，社員們大多是建檔立卡戶(hù)。隨著逐漸了解市場(chǎng)，陳永發(fā)心里有了一筆賬，到年底肉牛出欄后，他將獲得2萬(wàn)元左右的毛利潤(rùn)，遠(yuǎn)超他散養(yǎng)的收益。

“在紅寺堡，養(yǎng)牛一直是農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?！奔t寺堡區(qū)畜牧草原技術(shù)推廣服務(wù)中心技術(shù)人員趙小剛說(shuō)，作為全國(guó)最大的生態(tài)移民扶貧集中區(qū)，紅寺堡接納的寧夏南部山區(qū)移民多有養(yǎng)牛的習(xí)慣，不少人最初帶著牛搬遷至此。但由于場(chǎng)地、資金、技術(shù)等原因，散戶(hù)養(yǎng)殖的牛數(shù)量少，肉質(zhì)也得不到保障。

去年底，紅寺堡區(qū)探索“企社聯(lián)合、利益共享”的養(yǎng)牛致富新模式——農(nóng)民組建合作社，然后再以合作社為單位進(jìn)駐壹加壹養(yǎng)殖園區(qū)。具體來(lái)說(shuō)，農(nóng)民自己出資2萬(wàn)元，再貸款10萬(wàn)元，十人以上組建合作社，合作社以每人10頭牛的標(biāo)準(zhǔn)整合資金在壹加壹公司牧場(chǎng)選購(gòu)小牛犢和優(yōu)質(zhì)精飼料，壹加壹公司免費(fèi)提供規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)地、防疫、技術(shù)培訓(xùn)和屠宰等服務(wù)，并承諾以每公斤高于市場(chǎng)價(jià)1元的價(jià)格收購(gòu)合作社的肉牛。

紅寺堡區(qū)農(nóng)牧局副局長(zhǎng)糟懷仁說(shuō)，在過(guò)去，貧困戶(hù)認(rèn)領(lǐng)肉牛后直接交由企業(yè)托管然后坐等固定分紅，雖收益有保障，但始終游離于產(chǎn)業(yè)之外。新模式解決了合作社無(wú)養(yǎng)殖場(chǎng)地的問(wèn)題，帶動(dòng)貧困戶(hù)參與到市場(chǎng)中來(lái)，既能一定程度上保障他們收益，又需讓他們承擔(dān)一定的養(yǎng)殖和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，自主性更強(qiáng)。

因?yàn)橛叙B(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，陳永發(fā)被合作社挑選為“牛倌”負(fù)責(zé)肉牛的日?？垂?，接受園區(qū)統(tǒng)一管理，一年工資2萬(wàn)元?！捌渌诉€能去外面打工掙錢(qián)，不耽誤事?！彼f(shuō)。

“農(nóng)戶(hù)干農(nóng)戶(hù)能干的事情，企業(yè)干企業(yè)能干的事情?！痹谝技右脊径麻L(zhǎng)王振和看來(lái)，這種模式讓農(nóng)戶(hù)和企業(yè)“雙贏(yíng)”。企業(yè)把養(yǎng)牛的部分成本轉(zhuǎn)移給農(nóng)戶(hù)，能騰出更多資金投放到品牌推廣、開(kāi)拓銷(xiāo)售渠道和發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)鏈上，以更高價(jià)格把牛肉賣(mài)到東南沿海市場(chǎng)，以填補(bǔ)對(duì)農(nóng)戶(hù)每公斤1元的讓利。

“我們目前在廣東有40多家直營(yíng)店，鮮牛肉價(jià)格比寧夏高50%以上，計(jì)劃未來(lái)把直營(yíng)店擴(kuò)張到200家?！蓖跽窈驼f(shuō)。

據(jù)紅寺堡區(qū)農(nóng)牧局介紹，當(dāng)前，已有4個(gè)合作社進(jìn)駐壹加壹的養(yǎng)殖園區(qū)，涉及農(nóng)民43人，其中建檔立卡貧困人口25人。同時(shí)，壹加壹還為另外20個(gè)合作社免費(fèi)提供肉牛養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，力爭(zhēng)年內(nèi)使進(jìn)駐園區(qū)的合作社擴(kuò)充至50家。