這是一本放眼全世界的書，但我們要從一個(gè)小小的花園講起。

２０多年前，我讀到了一篇新聞報(bào)道，說到本地大學(xué)生培育了１００種不同的番茄，并歡迎人們來參觀他們的杰作。我一向鐘愛番茄，于是決定帶上８歲的兒子前去探個(gè)究竟。站在大學(xué)的溫室前，我驚詫不已：這么多不同大小、不同形狀、不同顏色的番茄，真是平生聞所未聞！

一個(gè)學(xué)生拿了些樣品給我們看，其中有個(gè)古磚色的超級(jí)大塊頭，果蒂周圍呈大片的黑綠色，一口咬上去，濃烈的味道瞬間喚醒了我的舌頭。據(jù)學(xué)生介紹，它的名字叫作“圖拉來的黑番茄”１，是１９世紀(jì)烏克蘭開發(fā)出來的老品種了，可稱得上是番茄家族的“傳家之寶”。

“還以為番茄的原產(chǎn)地都是墨西哥呢，”我說，“烏克蘭人怎么會(huì)想到種番茄呢？”

學(xué)生交給我一份種子目錄，其中包括番茄、智利胡椒和豆子（是一種辣椒里的豆子，不是我們常見的綠色豌豆）。三種作物均原產(chǎn)美洲，但目錄上卻出現(xiàn)了來自五湖四海的多樣品種：日本番茄、意大利辣椒、剛果豌豆。出于對(duì)那種外形奇異、口感鮮美的番茄的意猶未盡，我購買了一些種子，讓它們?cè)谒芰匣ㄅ枥锍榱搜?，又將幼苗移植到花園里悉心照顧，這些對(duì)我來說可都是破天荒的事。

當(dāng)我開始對(duì)番茄做了一些研究之后，才發(fā)現(xiàn)自己當(dāng)初向大學(xué)生提出的問題可真是大大地露了怯。番茄的原產(chǎn)地很可能不是墨西哥，而是南美洲安第斯山脈一帶。當(dāng)?shù)剡€有一些野生的番茄品種，只是個(gè)頭較小，能吃的就基本沒有了。這些番茄是如何跑到烏克蘭或者日本落地生根的，我們暫且不去深究，更令我感興趣的是，番茄的老祖宗是如何跋山涉水從南美洲來到了墨西哥，又在那里種植員的培養(yǎng)下，變得更大、更紅、（最重要的是）更好吃的呢？人們?yōu)槭裁匆獛е翢o用處的番茄漂洋過海？為什么南美洲人沒有把番茄的功用發(fā)揚(yáng)光大？墨西哥人又是如何四處奔波用番茄來換取他們的日常所需？

這些問題與我一直以來的興趣點(diǎn)不謀而合：美洲大陸的原住民。作為《科學(xué)》雜志的記者，我與許多研究人員分享了我的新發(fā)現(xiàn)——關(guān)于美洲大陸土著社會(huì)的規(guī)模，以及它們的優(yōu)越之處，并最終成就了我的新書《１４９１》，關(guān)于１４９２年克里斯托弗·哥倫布到達(dá)美洲大陸之前的那段歷史，其中一部分就承載于我花園里播種的那些番茄的ＤＮＡ之中。

對(duì)于哥倫布之后的歷史，我的番茄也多多少少參與其中。從１６世紀(jì)開始，歐洲人便帶著番茄環(huán)游世界。非洲、亞洲的農(nóng)民們?cè)诖_認(rèn)了這個(gè)奇怪的紅疙瘩是無毒食品之后，也紛紛開始種植。不夸張地說，番茄的文化影響力已經(jīng)遍及它的各個(gè)種植地。有時(shí)候這影響還真不是夸出來的——要是意大利南部沒有了番茄醬，那可真沒法想象！

說實(shí)話，對(duì)于番茄的移植除了豐富了人們的盤中餐之外還有什么其他作用，我一直想不出來，直到有一天，我發(fā)現(xiàn)了一本由地理學(xué)家兼歷史學(xué)家阿爾佛雷德·克羅斯比（Ａｌｆｒｅｄ?。茫颍铮螅猓┧钠窖b書，名為《生態(tài)擴(kuò)張主義》（Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ?。桑恚穑澹颍椋幔欤椋螅恚＿@一書名吸引了我，于是我拿起了這本書。第一句話便躍然眼前：“世界各地都遍布著歐洲移民和他們的后代，這需要有個(gè)解釋?！?/p>

沒錯(cuò)，大多數(shù)非洲人生活在非洲，大多數(shù)亞洲人世代定居亞洲，大多數(shù)原住美洲人從來沒離開過美洲。只有歐洲后裔不惜遠(yuǎn)渡重洋到澳大利亞、美洲、南非等地繁衍生息。這成功的大遷徙究竟原因何在？這和在烏克蘭種番茄一樣，都是個(gè)令人費(fèi)解的問題。

歷史學(xué)家一直以歐洲人的優(yōu)越性來解釋歐洲人遍布世界各地的原因。他們認(rèn)為與那些被征服、被殖民的地區(qū)相比，歐洲人擁有更為先進(jìn)的社會(huì)制度、科學(xué)技術(shù)、船舶或武器。而克羅斯比則認(rèn)為，歐洲人最大的優(yōu)勢(shì)是生物學(xué)意義上的。歐洲的船只航行于各個(gè)大洲之間，除了人員之外，總會(huì)有意無意地帶上一些植物和動(dòng)物。在哥倫布之后，分隔已久的各大洲的生態(tài)系統(tǒng)忽然相遇并融合，克羅斯比將這一過程稱之為“哥倫布大交換”。在這一交換過程中，玉米來到了非洲，甘薯被送到了東亞，馬和蘋果進(jìn)入了美洲，大黃和桉樹走向了歐洲。同時(shí)參與這一交換過程的還有數(shù)不清的昆蟲、草種、細(xì)菌和病毒。

引發(fā)了哥倫布大交換的人們并不了解自己都做了什么，也沒有刻意去安排什么，只是歐洲人的確通過這次交換使世界變了個(gè)模樣。他們把美洲、亞洲和部分非洲都變成了歐洲的生態(tài)模式。他們?cè)谧约核鶆?chuàng)建的新環(huán)境中感到舒適無比——有時(shí)甚至比原住民還要自在一些?？肆_斯比認(rèn)為，正是這一生態(tài)系統(tǒng)的轉(zhuǎn)變使英國、荷蘭、法國、西班牙和葡萄牙的殖民者在贏得海外帝國的斗爭(zhēng)中占據(jù)了天時(shí)地利的優(yōu)勢(shì)。

克羅斯比的書提出了一個(gè)新的研究領(lǐng)域：環(huán)境歷史學(xué)。另外一個(gè)新領(lǐng)域：大西洋研究，著眼于大西洋兩岸各國的互動(dòng)和交流（對(duì)太平洋沿岸國家也采取了同樣的研究方式）。兩個(gè)領(lǐng)域的研究人員正共同努力以一種全新的構(gòu)想來描繪現(xiàn)代社會(huì)的互聯(lián)文明是如何產(chǎn)生的。

如今，我們用全球化這個(gè)術(shù)語來形容世界各地經(jīng)濟(jì)和文化的密切交融。其實(shí)全球化從１６世紀(jì)就已經(jīng)起步了，那正是歐洲人迫切地想要加入亞洲如火如荼的貿(mào)易往來之時(shí)。正是這種欲望促使哥倫布和其他航海家揚(yáng)帆起航。在１９世紀(jì)之前——從生物學(xué)的角度來看，不過是轉(zhuǎn)眼一瞬——商業(yè)貿(mào)易的發(fā)展已經(jīng)將世界變成了單一的生態(tài)系統(tǒng)。而創(chuàng)造了這一系統(tǒng)的歐洲人也因此得以掌控政治權(quán)力長達(dá)數(shù)個(gè)世紀(jì)，并最終形成了當(dāng)今的世界格局。我們的祖先們沒有互聯(lián)網(wǎng)，也不曾搭飛機(jī)旅行，不知轉(zhuǎn)基因作物為何物，更不了解計(jì)算機(jī)化的國際證券交易。但是，當(dāng)我們讀起有關(guān)世界市場(chǎng)誕生的記述，其中對(duì)于全球化的褒貶眾說紛紜，與當(dāng)今無異，它既是巨大經(jīng)濟(jì)利益的創(chuàng)造者，也是生態(tài)和社會(huì)劇變的始作俑者。

哥倫布之后究竟發(fā)生了什么，新的研究結(jié)論告訴我們，無非是兩個(gè)舊世界——如果把非洲看成是獨(dú)立于歐亞大陸的話，那就是三個(gè)舊世界——的碰撞形成了單一的新世界。哥倫布的航行并非僅僅標(biāo)志著新大陸的發(fā)現(xiàn)，而且還標(biāo)志著新世界的創(chuàng)造，沒錯(cuò)，就是我們現(xiàn)在所處的這個(gè)新世界。

至于它是如何被創(chuàng)造出來的，那正是本書所要講述的內(nèi)容了。

圖書簡(jiǎn)介

《１４９３：從哥倫布大航海到全球化時(shí)代》

［美］查爾斯·Ｃ．曼恩｜著

［美］麗貝卡·斯蒂福夫｜改編

新華出版社｜２０１８年５月第二次印刷

ＩＳＢＮ：９７８－７－５１６６－２８０１－０

定價(jià)：４８．００元

１４９２年，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲，歐亞大陸和美洲大陸在分離數(shù)億年后首次相遇，伴隨著之后的物種大交換、貿(mào)易、殖民和人口的大遷移，全球政治、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和資源等方面的交融，人類歷史進(jìn)入了一個(gè)新的時(shí)代。

本書記述了１４９３年至今人類全球化進(jìn)程中富有代表性的歷史性事件，如不起眼的馬鈴薯是如何養(yǎng)活整個(gè)歐洲的窮人，然后造成數(shù)百萬人的死亡呢？橡膠生產(chǎn)如何變得產(chǎn)業(yè)化？瘧疾、奴隸制和美國革命的成功之間的聯(lián)系是什么？傳說中的波托西金銀山對(duì)中國明朝時(shí)期社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和西班牙戰(zhàn)爭(zhēng)產(chǎn)生了什么影響？

作者研究深入廣博，語言清晰明確，富有啟發(fā)性，為我們展現(xiàn)了自哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸以來人類歷史的大變革過程，并揭開了當(dāng)今世界政治與經(jīng)濟(jì)格局產(chǎn)生之謎。

作者簡(jiǎn)介

查爾斯·Ｃ·曼恩　作者

《紐約時(shí)報(bào)》暢銷書作家，《大西洋月刊》《科學(xué)》《連線》雜志和《國家地理》《紐約時(shí)報(bào)》《華盛頓郵報(bào)》等報(bào)紙撰稿人。曼恩曾三次進(jìn)入美國國家雜志獎(jiǎng)決賽，被美國律師協(xié)會(huì)、美國物理研究會(huì)、阿爾弗雷德·Ｐ·斯隆基金會(huì)和蘭南基金會(huì)授予過與寫作相關(guān)的獎(jiǎng)項(xiàng)。他曾出版的暢銷書有：《１４９１：前哥倫布美洲啟示錄》和《１４９３：從哥倫布大航海到全球化》，系統(tǒng)講述了美洲的歷史以及哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后的全球化過程。

麗貝卡·斯蒂福夫　改編

麗貝卡是一位知名作家，但她更致力于為青少年讀者編寫歷史、文化、科學(xué)等方面的書籍。她已成功改編了數(shù)十種里程碑式的作品，包括：霍華德·津恩《美國人民的歷史》，賈雷德·戴蒙德的《第三種黑猩猩》，和查爾斯Ｃ．曼恩的暢銷書《１４９１：前哥倫布美洲啟示錄》等，深受青少年讀者歡迎。